1.准备食材
2.将干香菇用温水泡开
3.鸡腿剁小块
4.切姜片、葱花、土豆、青红椒备用
5.切泡好的香菇、干辣椒
6.锅中热油,放入葱姜
7.葱姜炒香,倒入鸡肉
8.翻炒均匀
9.依次放料酒、生抽、老抽、蚝油
10.翻炒均匀
11.放入香菇
12.放入土豆块
13.倒入没过鸡肉的水
14.盖上锅盖,大火煮开
15.扑鼻而来的香味,难以抵挡的口水
16.继续转中火烧15-20分钟
17.待烧干汤汁
18.倒入准备好的青红椒,快速翻拌均匀
19.翻炒均匀,即可出锅喽~
20.口水流了一地
21.秒杀餐馆的黄焖鸡做起来也并没有想象中的那么复杂,而且吃起来鸡肉更鲜嫩,味道跟店里毫无差别