今天我们这出大太阳了,巨热。。。 然后就很想吃冰淇淋,想出去买吧,感觉一出门就会被晒洗掉!!! 好吧!!! 那只能自己在家做了!!! 嗯,吃完了,真好吃,就是这样,满足!!! 现在给小可爱们码个方子,想吃的动手吧!!!
1.先把材料准备好哟,以免手忙脚乱。
2.先找你你最喜欢的小锅倒入白砂糖跟蛋黄(蛋白炒炒吃了吧,哈哈!)
3.然后加入牛奶
4.蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火。(千万不要煮沸了哦!)
5.先加一点点蛋奶到抹茶粉里液搅拌成糊状(为什么要这一步呢,就是为了后面不会有颗粒哦!)
6.然后就可以把蛋奶液全部加入搅拌均匀就ok啦,备用。
7.淡奶油打发,打到5、6成即可,不要打太硬了。
8.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里
9.搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。(建议冻4小时以上)
10.冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻
11.这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻,即可食用。
12.造型随便凹凸,任凭想象力哈哈哈哈!!!
鸡蛋要新鲜的,奶油不要打太过