炸藕夹

－ 准备食材 －

• 莲藕 1300g
• 猪肉馅 500g
• 葱 2颗
• 姜 1块
• 盐 4g
• 鸡蛋清 2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 油 500g

－ 步骤 －

• 1.加葱姜蒜盐蚝油 拌匀备用

• 2.面粉加鸡蛋一颗 适量水 一点点就好 拌好备用

• 3.藕切块 中间连刀 不切开 我觉得去皮会比较好吃 就去了皮

• 4.加入肉馅 放入面糊里滚匀 放入油锅里煎炸 金黄捞出控油

• 5.摆盘开吃 就酱子

• 6.开吃开吃