蜜桃乌龙茶是今年的网红茶饮。它就是由乌龙茶、水蜜桃、柠檬、糖浆制作而成的一款现代健康茶饮，在清香的乌龙茶味道上加上水蜜桃的味，口感风味都不错。因水蜜桃还没上市，我复刻了一款油桃版的蜜桃乌龙。用3个油桃，代替水蜜桃，制作出来的茶饮没有粉粉的颜色，偏黄桃色。
1.桃子（水蜜桃、油桃、黄桃都可以）洗净去皮，切小丁。乌龙茶用300g开水冲泡，可以事先泡好，也可以在煮桃酱时冲泡。
2.我切的桃肉丁有些大，可以切的细碎些，那样可以缩短煮的时间。
3.把冰糖敲碎一点，与桃肉抓匀，腌制30分钟以上，让它出汁。
4.把水倒入锅中，桃肉亦是，中火煮10分钟，水蜜桃的话，煮的时间减几分钟。
5.这是煮好时的状态，此时，加入柠檬汁。盖盖子，焖20分钟。
6.这是焖后的果酱，果肉颗粒有些大，有点像黄桃罐头，所以要稍微切小一丢丢。
7.100g冰块，70g桃酱，100g乌龙茶冲泡，这是我大肚杯的容量。最后在最上边加一点点新鲜的桃肉。
8.这一杯，没放新鲜桃肉哟。
9.果香茶香。
1、乌龙茶用铁观音或者大红袍，口感最佳。我用的是立顿的观音乌龙茶包，冲泡比较方便。冲泡的时间可以自行控制，喜欢味苦的，冲泡时间长一点，水量少些；反之则冲泡时间短一些。 2、做果酱时，可以把果肉打碎一些，那样煮的时间可以缩短，茶饮的口感层次也更丰富一些。 3、冰糖可以用白砂糖代替。