端午安康！ 包粽子停不下来了！ 分享今天做的紫薯水晶粽。
1.准备食材。
2.西米加清水，清水用量以完全打湿全部西米为准
3.西米遇凉水立即泡成糊状，静置一会。
4.接着将紫薯切碎放破壁机中。
5.打碎，保留一点颗粒状，倒出加一勺玉米油搅拌均匀备用。
6.泡好的西米加澄面。
7.充分搅拌均匀。
8.再加一勺玉米油。
9.充分搅拌均匀，最后就变这样状态。
10.打开真空包装粽叶，洗净，取粽叶在1/3处折出一个斗型。
11.挖一小勺西米糊，用筷子往里推推。 ～这样做是为了让粽子可以出现漂亮的尖尖角。
12.加一勺紫薯碎，压实
13.再挖一勺西米糊，压紧，包好用棉线扎好。
14.放蒸盘上30～35分钟，视粽子大小来。
15.放凉，QQ的的紫薯水晶粽好了。 ～我包的粽子不大，两三口吃完一个。
16.这几天连续包粽子，满屋粽叶香(๑• . •๑)，小家伙要求早餐也吃这个粽子呢(๑• . •๑)
17.我再剥一个粽子给你尝尝哈！
18.Q弹好吃(๑• . •๑) ～漂亮的紫色有没有很高贵冷艳的赶角( •̀∀•́ )
每个人对甜的喜好程度不一样，喜甜的朋友可以在拌紫薯时加糖或炼乳。