丝滑浓郁，酸香开胃比hummus还好吃，埃及当地人抹在皮塔饼上使用。用中国的口袋饼，烙饼都可以代替哦，也可以用于拌茄泥，拌面。
1.中小火
2.熟芝麻稍放凉后加入食品搅拌机，加入50g橄榄油
3.搅拌一下成这个状态
4.加入孜然粉／柠檬汁／50g葡萄籽油／100g水／盐，搅拌均匀，可以依照个人口味调整咸度和加水调整浓稠度
5.用勺子过筛（更丝滑），也可省略此步骤
6.直接食用或涂抹在饼上，拌沙拉，拌茄泥，拌面