中午和某人下馆子,点了一份冰粥,一尝我靠这是冰粥嘛!决定给某人来一份"真正的"冰粥。可是近来天气炎热,人体内易集聚湿气,大米糯米都属湿气重的食物,于是决定用西米,反正有个米字哈哈。西米润肺,化痰美容又养颜呀!晚餐不想吃饭来一碗清火又养颜,夏季好零食 中国好冰粥!
1.豆类分别洗净 清水浸泡三个小时 我用的高压锅不泡口感也很好
2.绿豆加冰糖大火煮开8分钟 把汤滤出 这时候的绿豆汤解暑效果最好 直接饮用。再加水煮绿豆开花
3.同时红豆、莲子、花生高压锅上压煮烂 我的这个锅很好用,红豆不用泡10分钟就软烂了
4.苹果 梨切小粒,加蜂蜜一点点盐拌匀(加盐即可防氧化又能提升口感)加保鲜膜冷藏
5.黑米煮熟捞出沥去水分
6.煮熟的豆子们大团圆了!这个直接加点糖就很好吃哦
7.西米煮熟过凉放入冰水以保持口感
8.先用豆子打底 再码上水果和黑米 最后用荔枝和杨梅装饰 淋上椰浆和炼乳
9.享用美味!
所有食材用量自己酌情添加,建议豆类多一些口感更佳!喜欢冰爽口感可加冰块,但夏季并不宜太贪凉。