8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕

－ 准备食材 －

• 蛋糕胚材料
• 油 60g
• 牛奶 60g
• 蛋黄 6个
• 低筋面粉 100g
• 蛋白 6个
• 柠檬汁 15g
• 白砂糖 60g
• 装饰部分材料
• 淡奶油 500g
• 白砂糖 500g
• 水果 适量
• 淋面巧克力 200g

－ 步骤 －

• 1.按照我的戚风蛋糕菜谱，烤蛋糕胚

• 2.烤好拿出来，震几下，马上倒扣晾凉

• 3.晾凉后脱模

• 4.慢慢分片，分成3片

• 5.一层蛋糕，一层奶油，一层水果，慢慢叠加

• 6.继续叠加

• 7.叠加好

• 8.慢慢挤奶油

• 9.抹平

• 10.淋面巧克力隔水融化

• 11.巧克力酱放裱花袋里，慢慢弄成自己想要的样子

• 12.装饰，完成

• 13.打包

• 14.打包

• 15.放冰箱冷藏