笋丝炒肉

－ 准备食材 －

• 笋丝 250g
• 小红辣椒 4个
• 蒜头 2个
• 料酒，食盐，料酒 各一勺

－ 步骤 －

• 1.用的是现成的笋丝

• 2.开水煮一下

• 3.五花肉切好薄片，记得是炒所以越薄到时候越香就不腻

• 4.先放进蒜头和辣酱炒，在放进去五花肉炒，我是习惯会先煸炒下把肥油炸出来这样更好吃

• 5.五花肉差不多开始酥黄的时候倒入笋干也就可以开始调味了，料酒和酱油各一勺，食盐根据你的量和习惯放

• 6.炒五分钟就可以出锅啦

－ 小贴士 －