这周是一年一度的父亲节,虽然离过周末还有好几天,但今天做的父亲最爱吃的鸡蛋炒黄瓜,提前祝父亲节快乐。
1.准备好除盐所有材料,黄瓜洗净切块在切成条从切末备用。
2.鸡蛋磕入碗中,用筷子快速搅散备用。
3.锅内倒入适量油烧热,倒入搅散的鸡蛋液快速滑熟盛出备用。
4.锅内再次倒入适量油烧热,放入切好的葱末爆出香味。
5.倒入切好的黄瓜条,炒至断生(差不多1分钟左上角右)。
6.倒入炒的鸡蛋,撒入1勺盐,快速炒1分钟左右关火即可。
7.装盘开吃。
1:黄瓜很容易熟,不需要炒很长时间,差不多1分钟左右。 2:我这是一个人的量,家里人多的可以根据自己情况随意增加材料。 3:喜欢吃辣的可以在油烧热的时候放入点干辣椒,这样更入味,但我爸不喜欢吃辣所以没放。 4:鸡蛋可以根据自己喜欢随意增加/减少。