煎过的糍粑，再加入红糖水，外焦香，内软糯，又多了红糖的清甜，丰富的味道，特别受欢迎。 因为家里有多余的南瓜，我便做了南瓜版的红糖糍粑，如果不想加入红糖汁，煎熟了便是南瓜糍粑照样很美味。
1.南瓜去皮切片，上锅蒸熟
2.趁热用勺子压成泥
3.加入糯米粉，用筷子搅几下，便用手和成不沾手的面团，把面团搓成圆条状用刮刀分成8份。
4.每一份揉圆手心按扁
5.锅中热油，把糍粑放进去
6.小火煎至两面金黄（记得观察，及时翻面）
7.开水加红糖搅匀，把煎糍粑多余的油倒掉，再倒入红糖水
8.大火收汁，浓稠即可关火
9.出锅装盘
10.充满红糖汁的糍粑
11.香甜软糯
1.南瓜泥趁热加入糯米粉。 2.南瓜泥含水量不一样，干了可以一点点加开水进去揉成团。 3.分成几份，每个面团的厚度都可按自己喜欢来操作。 4.红糖水按自己喜好，喜甜可以多加红糖。