今天分享一道我们家常吃的素炒西葫芦，做法简单零厨艺，健康营养低脂，清爽不油腻，大人小孩都可以吃~
1.西葫芦一根，胡萝卜半根，木耳30g，大蒜适量。
2.西葫芦对半切开，挖去里面的籽。
3.西葫芦切成厚一点的片，胡萝卜去皮切菱形。木耳泡发洗净切小块，大蒜切末。
4.热锅热油。
5.加大蒜爆香。
6.加胡萝卜。
7.加西葫芦。
8.加木耳。
9.加一勺蚝油一勺盐。
10.翻炒均匀。
11.出锅盛盘。
12.成品。
13.非常清爽。
14.超级好吃。
15.瞬间光盘。
1.烹炒西葫芦不宜时间过长，大火翻炒即可。 2.西葫芦含有大量的水分，整个过程不需要加水。