1.奶锅加入牛奶和二十克细砂糖,中小火加热至沸腾,
2.趁热加入芝士片,用蛋抽搅拌至芝士片完全融化,冷却备用
3.冷却之后呈半固体状态,用蛋抽再次搅拌均匀
4.淡奶油加入剩余的十克细砂糖,用打蛋器打至七八分发,我用的是ACA的电动打蛋器,打发蛮快的哦
5.然后加入芝士牛奶液,用打蛋器继续搅打均匀
6.将雪糕液装入裱花袋中
7.挤入模具中,震一下,盖上盖子,放入冷冻室冷冻一夜
8.成品图