我倒是挺喜欢画糖霜饼干的,知道为什么吗?因为这样可以和我家的宝贝一起,从小她就喜欢画画,每一次画糖霜饼干我觉得是我们母女增进感情的一个机会。特别现在大了,很多时候一些事情也不会跟我说,只有在画画的时候,她会将她的一些想法,一些设计的理念告诉我,在说说笑笑中,也会提起她在学校的一些趣事。
1.1:黄油室温软化,手轻轻一按可以按一个窟窿。
2.加入糖粉和盐。
3.打发至黄油发白,比原先膨胀大概2倍大。
4.分次加入鸡蛋液,打发至蓬松(注意要多次少量加入鸡蛋液,避免油水分离)。
5.图为打发好的黄油状态。
6.加入香草精,打发至顺滑。
7.筛入低筋面粉。
8.用刮刀拌匀。
9.揉匀装入保鲜袋擀平,放在冰箱冷藏30分钟。
10.准备一个饼干模具,取出饼干面团,稍稍擀平表面。
11.印好所有的饼干形状。
12.预热烤箱,170度,上下火,中层,烘烤时间为20-23分钟。
13.出炉后将饼干转移至晾架上放凉。
14.用食用铅笔画好要画糖霜的地方。
15.蛋白粉加入温水,用刮刀拌匀。
16.加入糖粉打发均匀。
17.取需要的糖霜,加入适量的温水,一次一点一点的加入。
18.调到有些许流动的状态。
19.装入裱花袋,填充好需要白色糖霜的部分。
20.分别按照17-19步骤调好蓝色,粉色,黄色和紫色糖霜,填充好所有的颜色。
21.用黑色食用色素笔画好眼睛,食用金粉加朗姆酒画好独角兽的角。