周黑鸭它亲戚——麻辣卤锅

－ 准备食材 －

• 土豆
• 鸡翅
• 莲藕
• 盐
• 花椒 10克
• 青花椒 5克
• 干辣椒 4个
• 料酒 3勺（平时家用的汤匙）
• 酱油 3勺（平时家用的汤匙）
• 红糖 3勺（平时家用的汤匙）
• 料酒或者生姜，腌鸡翅用
• 白醋

－ 步骤 －

• 1.把备注的这些全放电饭锅里，准备好

• 2.料酒什么也先备好，我喜欢把材料都先准备好，这样做起来顺手很多

• 3.鸡翅加料酒或者生姜腌下

• 4.土豆莲藕切片泡水，水里加白醋，白醋可以跟不要钱一样，随便加

• 5.电饭锅启动，把锅里的材料炒出香味

• 6.加料酒，煮开

• 7.再加酱油，煮开

• 8.加红糖，煮开

• 9.加干辣椒，煮开，想要辣的酸爽可以把干辣椒剪断

• 10.放鸡翅

• 11.放藕片

• 12.最后再放土豆片，因为土豆我没试过，怕煮烂了，放上面可以试口感

• 13.加水，没过材料，然后轻轻的把底下扒拉下，让一些材料浮上来

• 14.盖盖，40分钟左右开吃，20分钟左右试下汤，看下需不需要再加料，再试下土豆片，熟了就赶紧捞出来

• 15.我这是25分钟的样子，味已经入了，但煮过了

• 16.出锅，口味淡淡但麻麻辣辣

• 17.最后的鸡翅味不够，我关火后让他在锅里焖着

－ 小贴士 －