冬瓜是一款消肿利尿的蔬菜，和猪肉泥做成粥底，开胃又滋养，对于术后要求清淡饮食的人群，这是不错的选择。 PS：冬瓜水分比较多，如果喜欢吃稠一些的粥，可以适量少放一些水，比如1100ML的水可以减少到1000ml。 （可盛两碗）
1.先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1000ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
2.肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片。
3.粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟
4.最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。
好粥是熬出来的