虽然比不上全球各地热爱健康美食的人们,但我们也会时不时来杯蔬果汁、蔬果冰沙和蔬果思慕雪。 我特别喜欢思慕雪,因为它特别简单。一有机会,就会尝试各种果蔬的搭配。有的色彩不够鲜艳,有的味道奇特,但不可否认它们的营养价值。 今天我们一起来做个色、香、味俱全的牛油果波波思慕雪。 最基础的果蔬原料是:牛油果、青柠檬和罗勒。一开始我不太确定牛油果+青柠檬+罗勒味道会怎么样,但尝试过后发现口感极其丰富,牛油果的细腻,配上青柠檬的清爽和罗勒的异域调味,真的是清凉爽口。 我们用炼乳增加甜味,也可以用脱脂牛奶或酸奶代替。最后加点美味的珍珠粉圆(波波),尽情地享受这款美味Q弹的思慕雪,让你的夏天充满酸酸甜甜的乐趣。
1.先放一张完整的成品图。
2.开始做吧,先准备好柠檬。
3.准备好新鲜罗勒叶。
4.煮开一小锅水。按照珍珠粉圆包装说明将其煮熟。 沥干并将珍珠粉圆放到碗中,加入少量常温水浸泡,避免变硬和变干。
5.开始制作思慕雪,破壁机/料理机中放入冰。
6.牛油果去皮、去核。
7.放入牛油果块。
8.放入罗勒叶。
9.放入青柠檬汁。
10.放入炼奶(或酸奶/牛奶/脱脂奶)及水。
11.打碎成均匀及细腻的冰沙。
12.取一个高玻璃杯,放入1/4份珍珠粉圆,再倒入牛油果冰沙。
13.撒上些柠檬皮碎屑,放一根吸管,尽情享受你的夏天吧!
注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g