我是番茄控,小时候妈妈买回番茄准备烧菜的,还没烧就被我生吃差不多对番茄的热爱也传给了俩小情人,所以我家番茄几乎是不断的。孩子们对番茄的热爱当然也包括番茄酱。超市里的番茄酱一看配料表,好纠结呀根本不敢给孩子经常吃。于是想想还是自己折腾吧,其实也是蛮快手的
1.西红柿洗干净划十字,放在烧开水的锅里泡一会去皮
2.把西红柿去皮放在料理机里摇
3.去皮的西红柿
4.可以整个或者对半切一下
5.用料理机小网孔摇(即使不去皮,料理机也有去皮功能)
6.很细腻
7.全部摇好的西红柿泥倒入锅中,中小火熬酱,加糖、盐一起不停搅拌,汁水变少了挤入半个柠檬汁,继续小火熬。变稠了就可以收锅了。
8.在熬前提前消毒好容器,趁热装好并倒扣,凉透了就冰箱冷藏保存,每次取用都用干净的勺子。
9.看看多诱人直接挖一勺就往嘴里送
1、熬酱就是考验你臂力一定注意⚠️不要烫去,最好把自己武装一下,戴个手套 2、糖量不是十分多,建议一次不要做太多,保证半个月左右的食量就差不多了,毕竟没有添加的,图的就是新鲜、无添加 3、每个人的口感各有差异,所以糖、盐量亲们自己再斟酌一下