ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 到了夏天的梅雨季,江南人最爱喝口有'小佛跳墙'之称的金华火腿冬瓜汤，不仅可以健脾去湿，味道也是极其丰富。冬瓜的鲜甜已经和火腿的咸鲜相互中和，比佛跳墙少了厚重，多了轻盈，不加盐也特别鲜!
1.1.金字火腿拆开，切片。
2.2.冬瓜去瓤去皮，切小块。
3.3.植物油入锅，翻炒冬瓜。
4.4.当冬瓜略透明时，加火腿加水，大火炖开后，再煮15分钟。
5.5.出锅前撒上葱花。