一道老少咸宜的简单美味主食， 而且选材新鲜的话，还能煮出一股家乡的香味！ 食材知识普及【妈祖米线】 面线是莆田的特产面食，老一辈莆田人仍在坚持纯手工制作面线，历经数个繁复步骤，才能做成丝丝宛似流沙、洁白如玉、线条细匀的面线！
1.请备将所有材料清洗备用
2.先烧开热水，再将妈祖面线煮熟（记得放点油会更好哦）
3.面线熟后捞起备用
4.热锅放油，再放蛋，炒至金黄后放在旁备用
5.热锅后放些许油，然后放入五花肉煸出香味
6.放入其它配料一起炒
7.加适量水，煮出鲜汤
8.加入一小勺葱油提香（事前炸好）
9.盖上锅盖，煮出香气
10.放入妈祖面线和炒蛋加热30秒
11.再手撕芹菜撒入适量
12.同步加上福建老酒
13.关火前放入葱蒜一并炒均匀就可以出锅了！
TIPS1：鲜虾记得事前先剥壳去虾线哦 TIPS2：老酒可以用花雕酒代替，出锅前放才能体现妈祖面线的香气哦！