夏天到了，对热汤面已经没有胃口，那就为家人做一碗冰冰凉凉的冷面吧…… 没有按照传统冷面的做法，自己按照家人喜欢的口味做的酸汤，很美味，很爽口呢……
1.将西红柿表皮切十字，用开水烫一下，去皮切丁，大葱白切末备用
2.锅内少许油烧热后，倒入西红柿丁和葱末煸炒至出沙……
3.加入适量番茄沙司继续煸炒
4.再加入适量的盐，糖和清水，炖煮10分钟
5.用筛网过滤出熬制好的番茄酸汤……
6.过滤好的番茄酸汤放冰箱冷藏（我是前一天晚上提前做好酸汤放冰箱冷藏的哦）
7.煮荞麦面……
8.煮熟的荞麦面捞出过凉开水
9.将荞麦面放入盛有酸汤的碗中，放入一些黄瓜丝，胡萝卜丝，番茄片，汆烫好的西兰花，几片火腿肠，再撒上一些熟芝麻……
10.一碗番茄酸汤冷面就做好啦…… 美味又开胃哦……