做法简单,吃着味道很不错 比油条还松软香甜[色]
1.50克红糖中倒入180克开水,搅拌至糖融化,这时候糖水温度也降下来
2.打入一个鸡蛋,放入酵母,继续搅拌
3.400克面粉分多次放入红糖水中
4.用筷子搅拌程絮状
5.上手揉成稍微光滑的面团
6.盖上盖子醒发40-50分钟,面团至两倍大
7.面包撒少许面粉,取出发酵好面团
8.用手揉至排气,压成薄饼
9.用擀面杖将面饼擀成长方形,大概0.5cm,中间切开,撒上面粉摞到一起
10.用刀切自己喜欢的大小,将两片分开
11.取一个面片,中间切两个口子,用手抻拉开
12.锅中热油至7分热,放入面饼,筷子敲打面饼至蓬松起来
13.煎至两面金黄即可出锅,差不多一两分钟就完成了,喜欢颜色深的,可以多炸一会儿
14.隔着屏幕的你有没有流口水
15.比油条还要好吃