青椒田螺肉
3.0万人浏览 · 145人收藏记得在小时候只要是池塘或小河里的水干了就会去拾田螺,贝壳.在小时候这是一件非常有趣的事.田螺.贝壳肉味道鲜美可算得上是农家海鲜.
美味从这里开始
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 田螺肉
- 青
- 姜,蒜、山胡椒油.酒糟
－ 步骤 －
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1.螺肉用盐洗净准备好.青椒.蒜.姜切好备用.
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2.锅中备油烧热下入姜.蒜炒香.加入螺肉爆炒到没有水份为止.从锅边淋入少许酒糟加青椒炒软放入盐.山胡椒油.拌匀装盆即可
－ 小贴士 －
这种小田螺大部分用来做嗦螺吃可我个人觉得小炒螺肉更诱人.酒糟可以去除腥味让菜更加有鲜味
－ 发布于2013-07-07 －