本想做宫保鸡丁的，查看下宫保鸡丁的都是辣的，且需要有花生米。我家宝宝不吃辣，也没有花生米，就用了现成的果仁搭配，口感还是不错的，果仁还是脆脆的口感 这道菜清淡，营养健康，搭配萝卜黄瓜，颜值也不错
1.鸡胸肉切丁块，放入盆中加入耗油适量，盐适量，鸡精粉适量调味
2.加入适量淀粉抓匀腌制十分钟以上
3.准备坚果仁，萝卜黄瓜切丁块。坚果仁用的是中粮的什锦果仁
4.耗油、生抽、盐、淀粉、水各适量调成酱汁备用
5.锅中油热后放入鸡丁翻炒至变色，盛起备用
6.再起锅下入萝卜黄瓜翻炒片刻
7.加入炒好的鸡丁继续翻炒
8.加入果仁和之前调好的酱汁翻炒均匀后起锅
9.趁热享用
趁热享用果仁还是脆脆的，放久后，果仁吸收了水分，会没那么脆