#植物蛋 美味尝鲜记# 沙爹蛋肉炒米粉

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家里常备着的主食，除了大米，还有就是细米粉啦。momo很喜欢吃炒米粉，特别是沙茶味的。周末有时不想下厨房，把米粉泡软，冰箱里有什么时候就放什么食材。简单快手又好吃~

是肖大发呀

－ 准备食材 －

• 粉丝 300g
• 植物蛋 200g
• 卷心菜 100g
• 猪肉 150g
• 老抽（腌肉用） 10g
• 生抽（腌肉用） 10g
• 蚝油（腌肉用） 10g
• 玉米淀粉（腌肉用） 5g
• 沙茶 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 

  1.米粉用清水泡软。

• 

  2.卷心菜切丝。

• 3.猪肉切条，放入腌制用的生抽、老抽、还有、玉米淀粉，用手抓匀。

• 4.锅内热油倒入just植物蛋。

• 5.翻炒至成型，装出备用。

• 6.锅内再倒入些许油，把腌制好的猪肉倒进锅里翻炒变色，装出备用。

• 7.锅内留油，倒入切好的卷心菜，稍微翻炒。

• 8.再倒入泡软的粉丝，翻炒一下。

• 9.倒入鸡蛋、猪肉，翻炒一下。

• 10.加入2勺沙茶

• 11.2勺生抽，适量老抽，适量盐。翻炒出香味即可。

• 12.来一口沙茶鲜香味的炒米粉，你要不咯？

• 13.不要问哪一盘是我吃哒。哈哈哈哈~