一直在用的方子，赶紧把配料，步骤记录下来，方子可做12个。此款是海绵蛋糕，适合各种奶油裱花的折腾，更是强迫症患者的救星，一般的戚风蛋糕纸杯版做出来多少都会回缩，然，此款做出来是不会回缩的。
1.准备食材
2.白糖分三次加入蛋清中，打发至硬性发泡
3.加入蛋黄，低速打发均匀
4.低筋面粉过筛加入，低速打发均匀
5.加入牛奶
6.加入玉米油，用刮刀切拌均匀
7.纸杯放入模具中
8.蛋糕糊装入裱花袋中挤入，八分满即可
9.烤箱提前预热，轻震出气泡，直接160度烤30分钟，出炉后记得轻震出热气，无需倒扣。
想要做出不开裂的纸杯蛋糕，就请老老实实按照配方和步骤来操作。