1.1、把a料放在一个煮粥锅里，炒菜锅放入水，把a料锅漂在水上，中火慢慢加热，手动蛋抽不停搅拌。 2、当奶酪黄油都融化，改为小火，蛋抽不停画圈搅芝士糊，直到黏稠像流动酸奶一样，放在一边。 3、b料蛋清加入柠檬汁分三次加入b料白糖，电动打蛋器打至硬性发泡，提起有小弯钩 4、把蛋白糊倒入芝士糊，抄底切拌均匀，装入裱花袋
2.模具底部包上锡纸，里面放上围边，烤完之后更容易脱模
3.裱花袋剪一小口，挤入模具9分满
4.放芝士的烤盘，放入比他大的烤盘，大的烤盘注入凉水，放芝士的烤盘是一个漂浮的状态，放入烤箱中下层，上火140下火150烤35分钟。根据自家烤箱脾气而定
5.放凉之后包装起来
前边没拍照是因为我觉的这个做起来太简单了，只要把食材称好，统统放进锅中就0k了。