#童年不同样，美食有花样# 柚子皮糖/糖渍柚子皮

－ 准备食材 －

• 柚子 1个
• 白糖 80g
• 细砂糖 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.用削皮器把柚子皮削出

• 2.撒上一勺盐，用手搓一下，像洗衣服那样，搓揉一下，干搓哦~倒入适量的水，搓洗一下，然后倒掉水，再用盐搓一搓，这个动作可以多重复几次，然后用淡盐水，泡3个小时左右，如果你晚上做可以放过夜

• 3.再过几遍水，把柚子皮清洗几遍，也是用搓的方式

• 4.用淡盐水煮柚子皮，捞起来放冷水里，我煮了2次，每次煮个几分钟，你可以拿起来尝尝，没有明显的辣味即可

• 5.柚子皮加入白糖，水稍微没过柚子皮，中小火煮，煮至透亮，就收干糖水

• 6.煮好之后就可以蘸糖了，可以稍微放温，但最好不要摊凉了

• 7.撒上细砂糖，或者绵白糖

• 8.GET√

－ 小贴士 －