网红仙豆糕，不需要烤箱，有个平底锅就能做了。外皮酥脆，芝士拉丝，肉松咸香，简单快手又好吃。
1.鸡蛋。糖。玉米油放盆里
2.蛋抽搅拌均匀
3.低粉和玉米淀粉过筛到盆里
4.混合面粉揉至光滑不粘手。鸡蛋大小不同，揉的过程中如果觉得粘手可以适当加点面粉
5.分成20----25克一个
6.面团压扁或者擀圆，四边要薄
7.红薯去皮蒸熟压成泥
8.铺上红薯泥，放适量马苏里拉奶酪
9.这个放的是红薯肉松
10.利用虎口来收口
11.收口一定要捏紧
12.热锅加少许油
13.把仙豆糕放锅里小火煎，一定要小火。
14.煎至金黄色翻面继续煎另一面
15.六面都煎透就可以出炉了
16.外皮酥脆，芝士拉丝，甜度适中，口感味道不错
17.这个搭配肉松，另有一种风味
饼皮一定要够薄，太厚皮焦了里面还没煎透 如果用紫薯的，压成泥后可以适量加点牛奶或者炼奶，不能太稀或者太干 红薯没炒过的，仙豆糕要尽快吃完，芝士冷了后不拉丝的。想要拉丝的可微波炉加热一下