1.先准备打发黄油所需材料
2.红糖有块状，用擀面棍或者用手把它碾碎
3.黄油软化后分两次加入红糖打发
4.打成图片上的羽毛状
5.加入全蛋液(我是一次性加入)
6.打成发大至原来的两倍
7.筛入低粉
8.翻拌至无干粉状态
9.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
10.准备好核桃
11.核桃冲洗一下，用厨房纸吸干水分
12.取40g核桃放在案板上，盖上保鲜膜，用擀面棍擀碎，越碎越好
13.擀碎后的核桃
14.把核桃碎拨散备用
15.冰箱取出面团，捏成长条形
16.四面沾上核桃碎，用手轻轻按一下核桃碎好让它更好的粘在面团上
17.用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻1小时
18.1小时后定型了，把面团切块，0.5-.08左右厚度
19.烤盘上铺上硅油纸，摆放好饼块
20.现在是整块的核桃出场了，把块状的核桃摆放在饼块上(我不够核桃，所以有些没有放)
21.摆放好整块核桃仁的近图
22.烤箱180度预热10分钟，放入核桃饼烤10分钟
23.取出来在核桃酥饼上涂上蜂蜜
24.涂好蜂蜜后再次放回烤箱继续烤5-8分钟即可
25.成品
26.成品
27.成品
28.成品
1.红糖能增加酥饼的风味，不建议用白糖或者糖粉。 2.嫌麻烦可以不涂蜂蜜。涂了蜂蜜的酥饼更有光泽，更漂亮。 3.烤好后的核桃酥饼完全冷却后会变得酥脆，密封保存2周内吃完。 4.每家烤箱不一，请注意观察上色情况。 5.出炉又冷却后还是软身的，可以再放回烤箱烤几分钟。