夏天到了，带着泥土芬芳的花生开始上市，买一些回来做水煮花生，即可以当零食，也可来瓶啤酒，配个烤串儿，绝对是夏季最佳搭档。
1.花生泡水，揉搓清洗干净。
2.洗了五遍后的花生，泥沙很多，一定要多洗几遍。
3.准备八角，香叶，桂皮，豆蔻，花椒所有调料。
4.锅内放水加入花生和所有调料。
5.加入4勺盐，量是家里调料盒的量勺。花生不易入味儿，盐不能太少。
6.盖上锅盖，水开后煮十五分，关火后浸泡，时间越久越入味儿。
7.好吃的水煮花生。
花生不易入味，煮熟后要多泡一段时间。或者不闲麻烦的可以在煮之前每颗花生都捏破个小口，会比较容易入味儿。