这款面包在烤的时候,蒜味满屋飘香,闻得我的肚子呱呱叫,简直不要太诱惑了!
1.高筋面粉加水用小火煮成米糊状态。放凉备用。
2.面包桶内先称入湿性材料,再称入干性材料。
3.加入放凉的汤中。
4.ACA北美电器面包机启动自定义和35分钟,面包无干粉时加入软化的黄油。
5.和好的面团发酵两倍大,手指沾粉搓一个洞,不塌不缩表示面包发酵好。
6.发酵好的面团取出,按压排气分成小份。
7.取一个面团,擀成长舌状,卷起两边往中间收。
8.成橄榄球形状,放温暖处进行二次发酵。
9.黄油切小块,和蒜头混合均匀,在加入葱花。
10.在发酵好的面团用刀片割出深痕,放上葱花蒜香泥。
11.烤箱预热好,上下火180度,烤20分钟。(温度要根据自家烤箱微调。)
12.蒜香十足的面包出炉。
13.美味抵挡不住。