好看的菜可以吸引眼球，营养丰富的菜会让妈妈经常做，好吃才是硬道理O(∩_∩)O 这道彩椒炒虾仁，简单快手，营养丰富。
1.准备姜片，蒜片。
2.准备青圆椒，红圆椒，黄圆椒，洗净切三角块。
3.准备虾仁，料酒，生粉，5克植物油。
4.虾仁开背去虾线，放步骤3的料酒，生粉，植物油腌制。
5.准备好盐，生粉，水，鸡精，混合均匀备用。
6.炒锅放5克油烧热，放姜片蒜片煸香。
7.倒入青圆椒，红圆椒，黄圆椒。
8.倒入腌制好的虾仁。
9.翻炒，倒入步骤5调味汁。
10.翻炒均匀，出锅。