炝炒大头菜

－ 准备食材 －

• 大头菜 1颗
• 辣椒干 适量
• 蒜蓉 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.1.大头菜削皮，清干净皮下经络；辣椒干洗净掰成段；蒜头切碎粒。

• 2.2.大头菜刨丝。

• 3.3.锅烧热放油，小火爆香蒜蓉和辣椒。

• 4.4.转大火放入大头菜丝，快速翻炒至软身，加盐调味，这道菜就完成了。