#尝鲜正当时#高端大气上档次和低调奢华有内涵这次实现了完美融合，这就是一盘用家常食材做出来的~具有米其林星级水准的海鲜焗饭~~ 就用家里几乎天天都会剩下的隔夜米饭，再来点现在应季的小海鲜，经过自己的手~分分钟就逆袭成高大上的 海鲜焗饭~~~鲜味无与伦比啊 赶快学起来吧！
1.小海鲜准备文蛤~虾仁~鱿鱼腿就足够啦！
2.把西红柿、洋葱、彩椒都切成小丁
3.干锅烧热，下入文蛤，烹入白葡萄酒后，马上盖盖儿，焖至1-2分钟，直到蛤蜊开口即可，盛出备用（注意一点要保留蛤蜊的原汤哦）
4.底油爆香洋葱丁和彩椒丁
5.放入鱿鱼腿和虾仁
6.此时放入切碎的西红柿丁和番茄酱，一起翻炒均匀
7.这时候加入刚刚蛤蜊的葡萄酒原汤（注意留出汤底以防有沙子）
8.汤汁收浓后，放入隔夜饭、加入豌豆
9.放入已经煮熟的蛤蜊（如果是给宝宝吃，则只放蛤蜊肉）
10.撒上芝士碎，最好是马苏里拉芝士，容易拉丝
11.烤箱180度烤制15分钟，知道芝士起泡，高大上的海鲜焗饭就做好啦，赶快享用吧
1、番茄酱不是番茄沙司，是生的番茄酱，最好去超市进口食品区买番茄罐头来做 2、蛤蜊需要提前吐沙子以防牙碜