最近种草了Just Egg 植物蛋，相比于普通的鸡蛋，它的卡路里、脂肪含量更低，而且不含胆固醇，但是蛋白质的营养成分是相当的。今天就用它来做一道健康美味、福气满满的黄金福袋吧！
1.香菇洗净焯水后，切成小丁备用。
2.猪肉馅分三次调入适量水，充分搅打上劲，加入盐、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、花椒粉、大葱碎、生姜碎，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱静置入味。
3.植物蛋液加入淀粉，搅拌至顺滑无颗粒状态。
4.准备一个平底锅，刷少量油，倒入一小勺蛋糊，摊成薄饼。
5.摊好的薄饼如图。
6.小葱洗净，用热水稍微烫一下。
7.蛋饼包入馅料，用小葱收口。
8.包好后，放入锅里蒸十分钟左右。
9.成品图。
1.肉馅调入水可以使口感更水嫩多汁、不柴。 2.摊植物蛋饼的时候可以只煎一面，因为还要上锅蒸，所以不要太老了。 3.植物蛋的口感偏软，特别适合老人和小孩吃。