面粉粿

－ 准备食材 －

• 面粉
• 腱子肉
• 文蛤
• 空心菜
• 姜
• 葱头
• 芹菜

－ 步骤 －

• 1.备菜

• 2.葱头爆香，盛起备用，留少许油在锅底

• 3.下姜丝爆香，放入文蛤翻炒片刻

• 4.加入适量的水煮开

• 5.撇去浮沫

• 6.开始揪面片了，尽量薄一点

• 7.放入腱子肉（提前放入盐抓匀腌制）

• 8.放入青菜的同时加入一勺葱油，翻拌均匀、加入盐、味精即可出锅

• 9.开吃