夏日凉菜——凉拌三丝

－ 准备食材 －

• 胡萝卜 半个
• 莴笋 一根
• 小辣椒 少量
• 小葱 少量
• 蒜头 少量
• 香菜 少量
• 香油 一勺
• 酱油 一勺
• 白醋 一勺
• 红辣椒 半根
• 油盐 适量
• 白糖 一勺

－ 步骤 －

• 1.莴笋，红辣椒️，红萝卜，切成均匀大小的丝状备用

• 2.小葱，香菜，小辣椒切成粒备用

• 3.锅内烧开水

• 4.加入一点油

• 5.一点盐

• 6.放入切好的红萝卜丝

• 7.焯烫至软身即可捞起放凉备用

• 8.莴笋丝也按照同样的方法进行焯烫

• 9.接着是红辣椒丝，三种豆焯烫好了，分别放在碗里摊凉备用

• 10.这个时候来调制酱料，蒜末，小葱，小辣椒，香菜放入碗里

• 11.接着倒入白醋，酱油，白糖，香油等一起混合好

• 12.混合好的酱汁

• 13.把调好的酱汁淋在蔬菜上

• 14.充分搅拌均匀即可

• 15.开胃消滞的一款凉菜