时蔬牛肉豆腐丸子汤

－ 准备食材 －

• 牛肉末 40克
• 豆腐 80克
• 胡萝卜 20克
• 豌豆豆芽 100克
• 淀粉 20克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 3片
• 猪油 少许

－ 步骤 －

• 1.按所需食材准备相关材料

• 2.将准备的豆腐放入一个大碗中

• 3.豆腐捣碎备用，越细腻越好

• 4.胡萝卜切丁备用

• 5.将切好的胡萝卜丁放入豆腐泥中

• 6.放入准备的牛肉沫

• 7.加入适量生抽食盐

• 8.加入淀粉

• 9.将所有食材混合均匀

• 10.将豆腐泥捏成丸子

• 11.热锅烧水，水沸加入三片姜和适量猪油

• 12.将捏好的丸子放入水中，煮五分钟后，加入适量盐

• 13.加入洗好的豌豆豆芽，豆芽熟即可起锅

• 14.成品图

－ 小贴士 －