小龙虾最好吃的家常做法，不放一滴水，麻辣鲜香，超过瘾。
1.准备好材料，小龙虾1500克，麻辣龙虾料30克，洋葱1个。
2.小龙虾买回来后，去掉头部的腮，去掉泥肠，清洗干净。
3.洋葱清洗干净，切成块，准备好大蒜和干红椒。
4.锅中倒入适量油，放入洋葱煸炒出香味后盛出。
5.锅中再次倒入适量油，放入辣椒和双蒜爆出香味。
6.把清洗干净的小龙虾放入锅中，大火煸炒2分钟。
7.然后放入麻辣龙虾料，翻炒均匀，这个料可以根据个人的口味来调整。
8.炒匀后加入一罐啤酒。
9.煮开后加入煸炒好的洋葱一起煮至入味即可。
10.出锅前撒上香菜或者香葱。
1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净，还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方，所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉，高温煮熟后再吃。 2、由于小龙虾蛋白质含量高，吃的时候不要过量，隔夜的小龙虾也不要吃。