#爽口凉菜，开胃一夏！#玉子豆腐肉沫蒸蛋

－ 准备食材 －

• 玉子豆腐 3个
• 五花肉 150克左右
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 半小勺
• 葱 适量
• 蒸鱼豉油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备把玉子豆腐一分为二，用刀切成薄片小心点切容易破哦

• 2.用勺子把玉子豆腐摆在盘子上摆一圈

• 3.五花肉剁成肉末，肉末中加入玉子豆腐的边角料，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，半小勺盐，用筷子顺着一个方向搅拌上

• 4.把拌好的肉末放在玉子豆腐的内圈，中间用勺子挖个孔

• 5.在中间留好的位置上打入一个加蛋

• 6.放入蒸笼中

• 7.水开上过锅蒸15分钟左右，

• 8.出锅撒葱花，淋一点点蒸鱼豉油！超级好吃

• 9.鲜嫩可口

－ 小贴士 －