炎热的夏天，除了西瓜、空调、wifi……冰冰凉的雪糕肯定少不了，整根下去透心凉心飞扬。与其在外面买，不如在家自己做，没有添加剂吃的也健康。
1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中倒入白砂糖
2.搅拌至蛋黄和糖充分混合，发白
3.牛奶倒入奶锅中，煮至冒热气但还没沸腾的状态
4.慢慢的把热牛奶少量多次的倒入蛋黄糊中，快速搅拌均匀。
5.搅拌好的蛋奶糊再倒回奶锅中，最小火加热，用刮刀不断的搅拌
6.搅拌至浓稠，锅壁上能挂上厚一点糊即可
7.过筛加热好的蛋奶糊
8.放至凉，再放冰箱冷藏一下
9.4块奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜袋里用擀面杖擀碎
10.淡奶油打发至浓稠，倒入奥利奥饼干碎，拌匀
11.再把冷却好的蛋奶糊倒进去，搅拌均匀
12.再倒入雪糕模具中，放冰箱冷冻至硬
13.脱模后的雪糕
14.成品图