辣是无比个神奇的东西。无论什么食材，只要加上辣椒和蒜，就能成为一道美味爽口的凉菜。没有胃口的时候做个饭前开胃菜，保证胃口爆表！
1.青瓜切掉两头，磨出白色的泡沫状就可以了，这是涩去苦
2.将青瓜切成两段
3.用刨子刨成细长片
4.再由外像里卷的方法将青瓜片卷起来
5.在盘子上摆好
6.热油锅，倒入蒜蓉，爆香
7.再调入酱油跟辣椒酱，拌匀
8.然后铺在摆好的青瓜卷上即可
没有削皮的话吃着感觉特别涩