榴莲撞上小龙虾,竟然意外和谐~看到生命中深爱的两个食物走到了一起,很是感动~ 你问我味道怎么样? 小龙虾的100种吃法中,就它最惊艳。 奶香扑鼻无可阻挡,加上龙虾的鲜甜,吃起来更是一发不可收拾。
1.这是榴莲和小龙虾的完美相遇。
2.食材准备;
3.清洗小龙虾: ①将小龙虾放入大碗内,倒入足量的清水,加1茶匙盐,浸泡1小时;
4.②用刷子将小龙虾腹部刷洗干净;
5.③从尾部的中间位置抽去虾线,用剪刀剪去头部;
6.清理干净的小龙虾;
7.榴莲肉去核,切成小块,放入榨汁杯中;
8.加入少量的清水; TIPS: ①我用的是双立人的便携榨汁机,不可以干磨,所以,一定要加清水; ②装清水的壶,是荷兰bredemeijer铂茗Bella茶壶,是我新种草的宝贝,双层不锈钢材质的壶身,保冷、保温效果都非常的好。
9.搅拌成榴莲泥,就可以;
10.洋葱切成末;
11.大概是这种样子就可以了;
12.小米椒切成小段;
13.锅内倒入宽油;
14.油热后,倒入小龙虾;
15.炸熟后捞出;
16.锅内留底油,倒入洋葱和小米椒爆香;
17.先加入一半量的榴莲泥,炒出奶香味后,倒入足量的清水;
18.沸腾后,倒入小龙虾,再加入白酒30克,1茶匙食盐;
19.煮至汤汁渐浓时,盛出小龙虾;
20.将剩余的榴莲泥倒入锅内,炒至浓稠;
21.淋在小龙虾表面;
22.吃的时候,需要蘸着榴莲泥一起吃,奶香味十足;
23.并没有想象中的“臭”味,反而越嘬越有味儿,值得尝试哦。
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