汉堡对于每一个小朋友来说,都是抵挡不住的诱惑,巧手的妈妈您只需要有一个汉堡馍,第二天的快手早餐就妥妥的了。
1.准备材料。
2.将所有材料(除黄油和盐)放入面包机内开启和面程序搅打。
3.揉至扩展(粗膜)时加入盐和黄油,继续搅打。
4.揉至完全扩展即可。
5.将面团均分为8份,盖保鲜膜松弛一会。
6.取一面团擀成牛舌状。
7.自上而下卷起。
8.依次做好。
9.发酵箱温度30度,湿度80度发酵40分钟,面团状态是以前的1.5-2倍,筛上少许高粉,用割包刀划出纹路。
10.烤箱170度预热,烘烤25分钟左右即可,脱模放凉。
11.炒锅内加入少许食用油,煎个鸡蛋,把香肠稍微煎一下。
12.汉堡馍切开,夹入生菜,鸡蛋和香肠,一个美味汉堡就做好了。
1、不同品牌面粉的吸水性不同,水量请预留10克,然后在添加。面团一定要揉出膜,粗一些没问题。 2、还可以挤上番茄酱和沙拉酱,凭个人喜欢。 3、烤箱温度根据自己烤箱调整。