生菜最佳吃法还是用蚝油烹制，即健康又养颜.特别适合正在瘦身的人士吃.还非常简单几分钟就能做好的快手家常菜。
1.球生菜叶子一张张剥下来洗净撕下，蒜拍下切末
2.调制料汁.在碗里倒入两勺蚝油，一勺味极鲜、一点点白糖搅拌均匀
3.起油锅，油七分热放入蒜末爆香，后倒入生菜
4.生菜翻炒一分钟左右断生
5.倒入调好的蚝油料汁
6.翻拌均匀入味.就可以关火出锅了。
7.出锅装盘.耗油生菜就做好了，清爽又好吃.大家快来试做一下吧！
生菜中含有膳食纤维和维C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，而且还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。