夏天离不开续命的凉拌的，腐竹是我比较喜欢的，比起黄瓜鸭爪什么的，它最好的一点就是储存方便，买几斤囤家里，想吃就泡水，特别方便。 另外我的铜锣烧新课程直播1元秒杀，有兴趣的朋友可以点击头像，找到课程了解一下。
1.腐竹泡水，泡发后放入锅中煮开，加一点盐
2.沥干备用，接下来把酱汁配料都放一起调匀。
3.调匀后如果太浓稠可以稍微加点水
4.将酱汁倒在沥干的腐竹上，拌匀即可
5.放冰箱冷藏半小时再吃更好吃