孜然蟹

－ 准备食材 －

• 蟹 2只
• 食用油 20克
• 姜 8克
• 大葱 6克
• 小葱 6克
• 料酒 5克
• 鸡精 4克
• 盐 3克

－ 步骤 －

• 1.准备2只蟹

• 2.蟹去掉蟹盖，切成八块

• 3.蟹肉上裹上淀粉

• 4.准备姜，大葱和小葱

• 5.把蟹放入油锅中，煎熟捞出

• 6.重新起油锅，把姜和大葱炒香，放入蟹进行翻炒

• 7.锅中加料酒，鸡精和盐

• 8.撒上孜然粉，放入葱花，翻炒均匀出锅

• 9.出锅后再撒一些孜然粉

• 10.成品图

－ 小贴士 －