姜葱炒花蟹仔

－ 准备食材 －

• 花蟹仔 1.5斤
• 姜 半块
• 葱 4头
• 盐 少许
• 水淀粉 少许

－ 步骤 －

• 1.花蟹仔处理干净

• 2.姜葱切块切段

• 3.锅里热油，放入姜、葱、盐煸香

• 4.倒入花蟹仔

• 5.立刻盖上盖子焖3分钟

• 6.打开盖子炒均匀，试味再调整

• 7.倒入水淀粉

• 8.翻炒均匀后出锅

• 9.成品

• 10.成品