抹茶的风味带有一股淡淡的海苔香气 和绿茶粉是完全不同的 配方必须用抹茶粉哈 国产绿茶粉制作出来不对味哦 略微的苦口加上奶油的醇香 吃上一口，难忘~
1.奶锅加入牛奶，细砂糖和抹茶粉，中小火加热至沸腾，我用的是鲜奶所以必须煮沸，
2.一边加热一边用打蛋器不停的搅拌
3.趁热加入蛋黄，用打蛋器迅速搅拌均匀，这样就烫熟鸡蛋了。
4.打蛋盆里加入一百五十克淡奶油，必须使用动物奶油，加入十克细砂糖，用ACA北美电器电动打蛋器直接告诉打发至七八分发，略有纹路状态。
5.打发好的淡奶油中加入抹茶牛奶液，用电动打蛋器高速打发混合均匀。，混合均匀后放入冰箱冷冻室冷冻。
6.每隔一小时拿出打蛋盆，用电动打蛋器高速搅拌均匀，放回冷冻室，重复三次。
7.第三次打发完之后倒入盒子中，放入冷冻室冷冻一晚。